绿色食品 蜂产品-水分的测定

NY/T 752-2012 绿色食品 蜂产品

范围
本标准规定了绿色食品蜂产品的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于绿色食品蜂蜜、蜂王浆(包括蜂王浆冻干粉)、蜂花粉；不适用于蜂胶、蜂蜡及其制品。

术语和定义
GB 9697、GB/T 21532和GH/T 1014界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
蜂蜜  honey；bee honey
蜂蜜是由蜜蜂采集植物花蜜、植物生长部分的分泌物或在植物生长部分上抽吸植物的昆虫排泄物，将其收集、转化，并结合自身的特殊物质，贮藏并留在巢脾中直至成熟的甜味物质。

要求
感官要求
蜂蜜
应符合表1的规定。


理化指标
蜂蜜
应符合表5的规定。

检验方法
水分，g/100g
SN/T 0852-2012 进出口蜂蜜检验规程


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