食品添加剂 2-己烯醛（叶醛）-折光指数和相对密度的测定

GB 29978-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 2-己烯醛(叶醛)

范围
本标准适用于由丁醛和Ethyl Vinyl Ether为原料制得的食品添加剂2-己烯醛(叶醛)。

化学名称、分子式、结构式和相对分子质量
化学名称
2-己烯醛
分子式
C₆H₁₀O
结构式

相对分子质量
98.14(按2007年相对原子质量)

技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。

理化指标
理化指标应符合表2的规定。


检验方法
折光指数(20°C)
GB/T 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
相对密度(25°C/25°C)
GB/T 11540-2008 香料 相对密度的测定


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