大路莲雾 - 可溶性固形物含量的测定

T/QHNY 0001-2023 大路莲雾

范围
本文件规定了大路莲雾的术语和定义、生产地域范围、要求、试验方法、检验规则、判定规则、标识、包装、运输和贮存。
本文件适用于大路莲雾。

术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
黑金刚
果实呈圆锥形，果色呈深红色且色彩鲜亮，果肉清白色、海绵化组织少，口感清甜酸脆、饱满多汁感官特色的莲雾。
大叶红
果实呈梨形或圆锥形，果皮具有明显隆纹，果色粉红至暗红且色泽红艳，果肉密实呈海绵质，口感爽脆多汁，味清甜带苹果香感官特色的莲雾。

生产地域范围
大路莲雾生产地域范围为海南省琼海市大路镇境内以及国营东红农场。地理坐标：东经110°23′03"-110°31′38"，北纬19°19′13"-19°27′33"。

要求
种植环境
气候
湿润热带气候，生长温度25°C～30°C，年平均气温25°C，年平均日照2155小时。
土壤
大路镇土层深厚、肥沃，多数为红壤土且土壤呈中性，含有丰富的有机物质。
灌溉水
应符合 NY/T 5010-2016 中3.1的规定。
种植操作规范
应符合 DB46/T 178 和 DB46/T 297 的要求。
质量要求
感官要求
大路莲雾鲜果可划分为特级、一级、二级，各等级莲雾应符合表1的要求。


单果重
莲雾单果重应符合表2的要求。


理化指标
理化指标应符合表3的要求。


卫生指标
污染物应符合 GB 2762 的规定。
农药最大残留量应符合 GB 2763 的规定。
净含量
应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

试验方法
可溶性固形物
按 NY/T 2637 的规定执行。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法