GB/T9104-2022工业硬脂酸试验方法范围本文件描述了工业硬脂酸的试验方法，包括碘值、皂化值、酸值、色泽、凝固点、水分、无机酸、灰分、组成的测定方法。本文件适用于由动物油脂、植物油脂经水解后用压榨法或蒸馏法精制生产的工业用硬脂酸(主要成分为十八烷酸和十六烷酸)的测定。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。碘值iodinevalue100g硬脂酸试样所吸收的卤素。注:以相当量碘的克数表示。皂化值sapooificationvalue在规定的试验条件下，皂化1g硬脂酸试样所...

T/CIFST011-2023老坛酸菜质量安全通用要求范围本文件规定了老坛酸菜的术语和定义，原辅料要求，产品质量要求，产品安全要求，净含量，生产加工过程，检验规则，判定规则，标签、标志，包装、运输与贮存。本文件适用于方便食品用老坛酸菜的生产、检验、运输和贮存。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。老坛酸菜LaotanSuancai以新鲜叶用芥菜或经初次盐渍发酵后的叶用芥菜为主要原料，添加或不添加辅料、老母水(酸菜母液)或乳酸菌，用传统陶瓷坛泡渍发酵而成的蔬菜制品。老坛Laot...

T/CIFST013-2023热风干燥方便面范围本文件规定了热风干燥方便面的术语和定义，产品分类，技术要求，净含量，检验规则，判定规则，标签、标志，贮存和运输。本文件适用于预包装热风干燥方便面生产和贮运。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。热风干燥hot-airdrying以过滤的热空气为干燥媒介，采用强制对流循环方式与干燥室内的食品物料进行湿热交换，促使食品物料中水分蒸发并去除表面水蒸气的干燥方法。热风干燥方便面hot-airdriedinstantnoodles以小麦粉...

T/HBLS0003-2023荆楚粮油优质菜籽油范围本文件界定了荆楚粮油优质菜籽油的术语和定义，规定了荆楚粮油优质菜籽油的质量要求、检验方法、检验规则以及标签、标识、包装、储存、运输和销售包装等要求。本文件适用于以湖北省生产的油菜籽为原料制成的品质优良的食用油。术语和定义GB/T1536界定的以及下列术语和定义适用于本文件。荆楚粮油优质菜籽油Jingchugrainａndoil-highqualityrapeseedoil以湖北省生产的油菜籽为原料，经压榨、浸出等工艺加工而成...

DB50/T1376-2023地理标志产品酉阳茶油范围本文件规定了地理标志产品酉阳茶油的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产要求、基本组成和主要物理参数、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存和运输。本文件适用于地理标志产品酉阳茶油。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。在"地理标志产品保护范围"规定的保护范围内，以油茶的籽实或仁为原料，采用压榨法制取并经过精炼加工制成的食用油。地理标志产品保护范围酉阳茶油地理标志产品保护范围为重庆市酉阳土家族苗族自治县境内，东经1...

T/XMSSAL0061-2023供厦食品肉松范围本文件规定了供厦食品肉松的术语和定义、产品分类、要求和检验方法。本文件适用于仅以单一的畜禽瘦肉为原料生产的肉松、油酥肉松、肉粉松和肉酥。术语和定义GB/T23968-2022界定的术语和定义适用于本文件。肉松driedmeatfloss仅以单一的畜禽瘦肉为原料，经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。［来源：GB/T23968-2022，3.1］油酥肉松frieddriedmea...

GB/T23968-2022肉松质量通则范围本文件规定了肉松等产品的产品分类、技术要求、生产加工管理、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和销售等要求，描述了检验方法。本文件适用于"术语和定义"定义产品的生产、检验和销售。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。肉松driedmeatfloss仅以单一的畜禽瘦肉为原料，经修整、煮制、压松或打松、调味、炒松等工艺制成的肌肉纤维蓬松成絮状或长纤维状的熟肉制品。油酥肉松frieddriedmeatfloss仅以单一的畜禽瘦肉为原料，...

T/XMSSAL0062-2023供厦食品肉脯范围本文件规定了供厦食品肉脯的术语和定义、产品分类、要求和检验方法。本文件适用于以鲜(冻)畜、禽肉为原料生产的肉脯。术语和定义下列术语和定义适用于本文件。肉脯driedmeatslice仅用单一的去除筋腱和肥膘的畜禽瘦肉为原料，经切片、调味、腌制或真空滚揉、摊筛、烘干、烤制等工艺制成的熟肉制品。[来源：GB/T19480-2009，3.1.6，有修改]肉糜脯driedmincedmeatslice以去除筋腱的畜禽瘦肉为原料，经绞碎...