浓缩橙汁-可溶性固形物的测定

GB/T 21730-2008 浓缩橙汁

范围
本标准规定了浓缩橙汁的技术要求、试验方法和检验规则。
本标准适用于本标准定义的浓缩橙汁。

术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
浓缩橙计  concentrated orange juice
采用物理方法从橙果实榨取的汁液(浆)中除去一定比例的水分，加水复原后具有所榨取汁液(浆)应有特征的制品。

技术要求
感官要求
应符合表1的规定。


理化指标
应符合表2的规定。


卫生指标
应符合 GB 17325 的规定。
果汁含量
按 GB/T 16771 规定方法测定。  

试验方法
理化检验
可溶性固形物
取浓缩橙汁按 GB/T 12143.1 规定的方法测定。

GB/T 12143.1-1989 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法(已作废)
被 GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法 代替
GB/T 12143-2008 饮料通用分析方法-饮料中可溶性固形物的测定方法(折光计法)


京都电子KEM 全自动折光仪 RA-600